多彩においしく楽しむ酒処・灘　〜神戸市（西郷＋御影郷）コース〜

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エリア：神戸市

昔ながらの酒づくり文化にふれる“王道”を抑えつつ、違った角度からも酒処・灘を楽しむコースです。酒粕から生まれる南甲漬、かつて酒造家たちをも満足させたであろうハイカラグルメも堪能します。歴史ある空間もお楽しみのひとつです。

START

阪神電車 大石駅

徒歩10分

「昔の酒蔵」沢の鶴資料館

タクシー10分

御影公会堂／御影公会堂食堂

徒歩15分

こうべ甲南 武庫の郷 （甲南漬資料館）

タクシー5分

灘五郷酒所

GOAL

START

徒歩10分

「昔の酒蔵」沢の鶴資料館

江戸期の蔵で昔ながらの酒づくりを体感

創業300年を誇る沢の鶴。江戸期の酒蔵をそのまま活用した資料館では、酒造りの歴史や文化を楽しむことできます。構成文化財に指定される酒造用具が工程に沿って展示されているためわかりやすく、当時の様子が目に浮かぶよう。なかでも醪から酒を搾りとる地下構造の「槽場」跡は全国的にも珍しい遺構です。併設するショップでは酒蔵限定の生原酒をぜひ。.

URL https://www.sawanotsuru.co.jp/site/
TEL 078-882-7788
住所 兵庫県神戸市灘区大石南町1-29-1

タクシー10分

御影公会堂／御影公会堂食堂

名建築で味わう一子相伝のデミグラス

白鶴酒造７代目社長嘉納治兵衛の寄附を受けて昭和8年に建設された御影公会堂。その地下にある食堂は、ホテルバンケット支配人だった現オーナーの祖父が始めたレストランです。洋食がハイカラだった時代に提供されたハヤシライスやステーキは幅広い世代の地元民に愛されたそう。初代から受け継ぐ丁寧な仕事を施すデミグラスソースは今もファンが多い逸品です。一番人気のオムハヤシでご堪能を。

TEL 078-851-2959
住所 兵庫県神戸市東灘区御影石町4-4-1

徒歩15分

こうべ甲南 武庫の郷 （甲南漬資料館）

灘の酒粕と自社醸造本みりんが生んだ伝統の味

灘で創業者が酒粕仲買業を営んでいたのが始まり。明治38年から製造を開始した奈良漬は酒処灘の香味豊かな酒粕をふんだんに使い、自社醸造の白菱本みりん、白菱みりん粕で味を整え、1年以上の熟成を経て「甲南漬」になります。その甲南漬の製造工程や歴史が学べる資料館は、昭和5年に当時社長宅として建造された洋館です。随所に意匠を施した館内は見どころ満載（見学料無料）。

URL https://www.konanzuke.co.jp/mukonosato/
TEL 078-842-2508
住所 兵庫県神戸市東灘区御影塚町4-4-8

タクシー5分

灘五郷酒所

灘五郷26蔵の酒を飲み比べ＆ペアリング

2022年に誕生した、灘五郷にある26の酒蔵の日本酒を立ち飲みスタイルで楽しめる飲食店。あらかじめレジで購入したチケットと引き換えにお酒や料理を注文する。人気は「灘五郷酒所セット」。灘五郷の特徴的な日本酒5種類と、それらに合わせて選ばれた３種の小皿料理をペアリング。日本酒を飲み慣れていなくても、味や個性の違いを感じられて面白い。

URL https://nadagogo.com
TEL 080-7945-8291
住所 兵庫県神戸市東灘区御影本町3-11-2

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