{"ops":[{"insert":"宝暦年間（1756年）に創業。「米の旨みを最大限に引き出す」丹波杜氏の流派を継承し、兵庫県産米を100％使用した日本酒がずらり。吟醸酒などの香りがあるお酒は、しぼってすぐに瓶詰めし、瓶燗火入れを採用することで、旨味と香りを凝縮。直売所では、代表銘柄の「仙介」と「琥泉」の全ラインナップを販売しています。無料の試飲では季節ごとに変わる2種類の日本酒を用意。\n"}]}